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“那李老板，我们就先走了，两周后来接房，或者你提前的话，可以联系罗律师。”
何大清告辞，对李老板说道。
“噼里啪啦......”
遮打道，位于中环和湾仔之间的一间店铺前，铺满了满街的火红鞭炮。
随着店铺里一声大吼：“柱子，吉时到了。”
一个十七八岁小伙儿抽出嘴里的烟头，一手拿着鞭炮一头，点燃，快速放手跑开，密集的鞭炮声在他身后响成一片。
今天是何大清在香江餐馆开业的日子，来到香江已经近两个月。
半月前，他们终于在这里租下一个面积三千多呎的两层铺面，经过半月的准备，今日就要开业。
就在鞭炮声中，何大清扯下了店铺招牌上遮挡的红绸。
“清福居”三个烫金大字，赫然写在黑色牌匾之上。
“恭喜恭喜，何东家，生意兴隆，财源广进。”
娄少此时拱手对何大清笑道。
在他身后，是娄少找来香江他熟识的一些富商。
此外，新店开业，恒生银行李掌柜等人也都应约而来，甚至他们还带来总行的贺喜花篮。
因此，香江一些金融业同行，在知道遮打道开了一家四九风味的馆子后，也都让李经理介绍，慕名而来。
此外，和何大清有过数次合作的罗律师，也联系了香江司法界好友，一起前来贺喜。
这些人，都是香江此时的高收入人群，有钱，也有势，生活品质自然追求好的。
服饰、住行上一名满足，达到西方同等人群的水平，也就剩吃了。
有四九城大厨来到香江，他们自然也想品尝下味道。
不管合不合口味，过来捧个场，也不是多大的事儿。
味道好，以后可以常来，增加个吃饭的地儿。
味道若是不合口味，那以后不来就是了。
此外，何大清在中环房屋的租客蓝音，也介绍一些娱乐圈的朋友一起到场，想要品尝四九城美食。
蓝音从沪上到香江前，用后世话说也就是上海滩的二流明星。
不过一起流浪到香江，聚在一起的朋友们也比较团结，开始相互抱团。
此时香江娱乐行业随着他们的到来，倒是有了长足的发展。
所以，蓝音发出邀请，也是聚了十多位朋友一起前来捧场。
何大清招呼客人进入二楼包厢，而柱子，在燃放鞭炮后，就直接跑到后厨开始忙碌起来。
何大清是把所有客人招呼好后，这才匆匆赶到后厨。
打开一个锅盖，闻了闻，说道：“差不多了，这汤给楼上几间包厢送去。”
说完，他又打开另一个锅盖。
这些菜，就是何大清会，而且比较精通的几道谭家菜，前些天就一直在准备，昨日开始煲汤，今天味道全部散发出来了。
此时的后厨，没有了油烟味，倒是有阵阵饭菜清香传来。
在中环和九龙买了两处房产，何大清剩下的钱财已经不多，不到一万五。
这笔钱虽然还可以买楼，不过何大清已经打定主意，得先把餐馆开起来。
如果生意做得好，香江人吃他这手菜，那就用来扩张餐馆。
如果这边人不适合四九城的口味，那就只能早早结业，把剩下的钱在九龙买楼，做个包租公。
毕竟，那时候剩下的钱也应该不多了。
按照菜单，何大清连炒了几道拿手菜，让人送到楼上几间包厢。
就在他猪呢比再炒一锅菜时，楼上服务领班忽然进入后厨说道：“老板，娄少说介绍几位老板给你认识，看你什么时候上去。”