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那些债！”
叶简：“妈，都说万事开头难，咱们现在能挣十块，以后就能挣五十块，一百块！明天我再多准备点豆腐，咱们还可以继续卤豆腐卖，这两天鸡蛋的销量都是卖完的，说明大家喜欢这个味道。”
她的话好像有股神奇的力量，叶母听后烦恼瞬间一扫而空。
“对，咱们还能卖卤豆腐，等有钱了，咱们说不定也可以开卤料店了。卖卤肉，卤大肠，卖很多很多卤味！”
“没错！”
母女俩越说越激动，那些曾经不敢想的安稳日子，富裕生活，似乎就在眼前，正朝着她们大步走来。
吃过饭后，光头老板突然找上门来，说希望叶简能加大卤蛋的数量，每天提供至少一百颗给他，他镇上那家早餐店以后也要卖卤蛋。到时他们会提前一天晚上过来自取。
但这样一来，收购鸡蛋的事就变得更加麻烦。
一天一百个，整个村的鸡再会生，时间久了，也会不够。
更何况，她们以后要是固定收购了，村民们都知道她们要干什么，肯定会抬价格，她们就不一定能低价收购了。
叶简便把这问题说了，光头老板沉吟片刻说，“这样，以后鸡蛋我们来供应，一颗鸡蛋我给你八分。”
“不行，老板，你也知道，一颗鸡蛋的原价可不到一毛钱。村里收购的话，我们按斤算，个头不大的，我们七八分就能拿到。你一百颗相当于给我少算两块钱，这生意我不做。”
两人又拉扯了一会，最终拍板，鸡蛋光头老板来供应，一颗卤蛋给叶简一毛钱，但叶简每天要提供一定量的汤汁给他们，可以让他们泡得更入味。
至于有没有其他用处，光头没讲，叶简多少能猜到，但这个结果她能接受。
光头老板一看就是见多识广的，县城里的卤味相信他是见过吃过的，既然能来她这里续订，并且加大了量，说明别的地方比不上她。
就算他能照着卤汁配出香料，叶简也坚信，味道还是会不如她的卤料包。
那可是系统出品，而不是用配方配的。
这几天每天五十个卤蛋都是卖光的，大家伙对于好吃的东西，根本不会腻。
平时一日三餐都那几样东西，老百姓们都吃了多少年了还在吃，现在有了新口味，还是那么好吃的，每天多花几毛钱他们也舍得。
有的人买了卤蛋也不一定是当早餐吃，而是会留到午饭或晚饭当配菜吃。
一次买个四五颗，比去饭店里买五香卷便宜。
一顿饭两条五香卷还得三块钱呢！
系统每天收到的好评积分摆在那里，叶简不怕光头拿那么点卤汁去干嘛，大不了让他偷一下去卤别的东西，兴不起多大的风浪。
反倒是他提供鸡蛋，还每天晚上来自取，这让她和叶母少了很多奔波。
卤汁不够，大不了多用积分兑换，而多卖出去的卤蛋，足够换回那些卤料包了。
这单生意，可以做！
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早餐店老板这一趟过来，看似只是加订了不少卤味，却让叶简心里彻底有了底。
卤味这门生意，不光做得，还能往大了做，大有可为。
等老板走后，她笑眯眯地对叶母说：“妈，你想要的卤料店，咱们能开了。”
只不过是摆摊的模式。
叶母眼睛瞬间亮了起来，声音带着几分不敢信：“真的？可我们……钱不够啊！”
叶简：“摆摊，也算是咱们的小店啊！”
当晚，叶简便与叶母去了村里杀猪的人家，跟人预定了那些没人稀罕要的猪下水、猪肺、猪皮，以及猪舌、猪耳朵，都一并定下了。
除此之外，她们又订了两斤三层肉。
这里面三层肉是最贵的，但是做好了，最好卖的也会是它。
三层肉肥瘦相间，口感香润，不腥不膻，配饭吃，能好吃到让人把舌头都吞下。
叶母在一旁听着叶简一样一样和杀猪的老板预定，心跟着怦怦直跳。
她们一年到头没吃过几次肉，更别说一口气买这么多。
虽说那些猪下水和猪头不贵，一斤几毛钱，可架不住良多，再加上两斤三层肉，加起来快二