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陈浩立刻把沥乾水分的排骨倒进锅里，用铲子快速翻炒，动作利落，
让每一块排骨都均匀地裹上糖色，排骨瞬间就变成了诱人的棕红色，散发出淡淡的酱香和糖香。
翻炒均匀后，他放入几片姜片丶几段葱段，还有一颗八角丶一小块桂皮，轻轻翻炒几下，
炒出香料的香味，然后倒入适量的开水，开水要没过排骨，这样才能让排骨充分入味，炖得软烂。
倒入开水后，他加入适量的酱油和料酒，酱油用来调味丶上色，料酒用来进一步去除腥味，
然后盖上盖子，把火调到最小，慢慢慢炖，让排骨在汤汁里慢慢吸收味道，变得软烂可口。
【叮！制作红烧排骨，厨艺技能经验值+320】
林斯年在客厅里陪着思思玩，思思拿着自己的玩具，叽叽喳喳地跟他说话，给他讲自己平时的趣事，语气可爱，语速飞快。
但林斯年的目光，却总是不自觉地往厨房那边瞟，心里充满了好奇，想看看这个年轻人，做菜到底有多大的本事。
他看见陈浩切菜的动作，刀起刀落，又快又稳，动作流畅，没有一丝停顿，
砧板上传来有节奏的「笃笃」声，清脆悦耳，听得出来，他的刀工很熟练，不是一天两天能练出来的。
看了一会儿，他实在忍不住，站起身，慢慢走到厨房门口，站在那里，静静地看着陈浩做菜，
没有说话，只是目光紧紧地盯着他的动作，眼里满是好奇和探究。
此时，陈浩正在切芥蓝。
他把洗乾净的芥蓝放在砧板上，左手按住芥蓝，右手拿起刀，手腕轻轻转动，刀起刀落，动作利落，
每一刀都切得很均匀，每一段芥蓝的长短都差不多，刀口平整光滑，没有一点碎屑，也没有切歪丶切斜的情况。
切好的芥蓝，整齐地摆放在盘子里，看起来很精致。
旁边的盘子里，还放着切好的蒜末和姜丝，蒜末切得很细腻，姜丝切得很均匀，
摆放得整整齐齐，看得出来，他做事很细心，连这些小细节都处理得很到位。
林斯年看得有些出神，心里暗暗惊讶。
他吃过不少好吃的，也见过不少大厨做菜，刀工好的大厨不在少数，
但陈浩的刀工，绝对算得上出色，哪怕是和专业的大厨比，也丝毫不逊色。
一个年轻人，能有这样的刀工，可想而知，平时付出了多少努力，练了多少遍。
他心里对陈浩的认可，又多了几分，之前的怀疑，也渐渐消散了。
「太姥爷，您在看什么呀？」
思思也跟了过来，小小的身子踮起脚尖，扒着厨房的门框，往厨房里看，小脸上满是好奇，语气软软的。
「看你爸爸切菜。」
林斯年转过头，摸了摸她的小脑袋，语气温和，眼里带着几分笑意。
「爸爸切菜可厉害了！」思思立刻骄傲地扬起小脑袋，语气里满是崇拜，
「比电视上那些大厨切得还厉害，爸爸做的菜，也比他们做的好吃！」
林斯年笑了笑，没有接话，只是又把目光转回到陈浩身上，继续看着他做菜。
但他的心里，已经有些认可思思的话了——
就凭这刀工，陈浩做的菜，应该不会太差。
就在这时，蒸鲈鱼的时间到了。
陈浩听到厨房里的计时器响了，立刻关掉燃气灶，小心翼翼地打开蒸锅的盖子，
一股浓郁的鱼香瞬间飘了出来，鲜香扑鼻，让人忍不住想流口水。
他戴上隔热手套，把装着鲈鱼的盘子从蒸锅里取出来，放在台面上，然后拿起盘子，轻轻倒掉里面的蒸鱼水——
这蒸鱼水是鱼肉里渗出来的血水和腥味，味道很冲，不能留在盘子里，否则会影响鱼肉的口感和味道。
倒掉蒸鱼水后，他把切好的葱丝和红椒丝，均匀地铺在鲈鱼身上，葱丝翠绿，红椒丝鲜红，搭配着白嫩的鱼肉，看起来格外好看。
然后，他拿起一瓶蒸鱼豉油，均匀地淋在鱼肉上，蒸鱼豉油的量不多不少，刚好能调味，又不会太咸。
最后，他拿起一个小锅，倒入适量的食用油，开火加热，等油热到八成，冒出微微的青烟时，