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陈锋转头看去。
只见灌木丛动了动,钻出来两只灰褐色的大野兔。
但这两只野兔有点不一样。
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它们体型巨大,比一般的野兔大了一圈,耳朵尖上还带着两撮黑毛。
【目标:雪兔(东北亚种/换毛期)】
【状态:活跃,繁殖期】
【价值:皮毛虽不如冬季,但肉质极佳。且该品种繁殖力强,适合人工驯养。】
「抓住它们!」
陈锋一声令下。
黑风丶白龙丶幽灵三条狗同时出击。
经过一番围追堵截,两只大野兔被毫发无伤地摁住了。
抓它们可不是为了吃肉,是为了给后院再添个品种。
这种大野兔,只要那是圈养好了,那就是移动的肉库。
兔子繁殖快,俩月一窝,一窝七八只,到时候光卖兔肉都能发笔小财。
而且兔毛还能做成帽子,等天冷了,五个丫头可以一人一个兔毛帽子,又好看又保暖。
不过……
看到野兔,陈锋就想吃点鸭子或者鹅了。
而且这段时间没打猎,陈锋有些手痒了。
说干就干。
把野兔交给了周诚让他做个兔子窝,然后对着不远处忙活的陈霞,喊道:「霞子,跟我去趟亮子河。」
「我来了,我来了。」二妹陈霞一听打猎,立马来了精神,活也不干了,快速跑回屋,背上弹弓就跟了上来。
没带黑风和白龙,只带了幽灵。
为啥。
因为幽灵水性是最好的。
亮子河是村外的一条小河,河边的芦苇荡里,隐约能听见嘎嘎的叫声。
嗡——
【山河墨卷】开启。
视线穿透晨雾。
只见在河湾的一片回水处,密密麻麻的淡青色和灰白色气运线在攒动。
【目标:绿头鸭(野鸭)群】
【数量:30+】
【状态:觅食丶求偶丶警惕性中】
【提示:其中混杂着两对鸳鸯】
「好家夥,这得有三四十只。」陈锋压低声音,对身后的陈霞打了个手势,「别出声,我们绕到下风口。」
打水禽跟打山鸡不一样。
水禽警惕性极高,视力也好。
一旦发现异常,直接从水面起飞,速度极快。
而且它们有个习性,一旦受惊起飞,往往会逆风而上,借风力拔高。
所以,猎人必须站在上风口或者侧风口,提前预判它们的起飞路线。
陈锋找了一片茂密的柳树丛做掩体。
没有用56半自动。
那是打大兽的,打鸭子有点大材小用,而且容易把鸭子打烂。
这次带的是从那个赵黑子那群人手里缴获的双管猎枪。
这种枪打散弹覆盖面大,是打飞鸟的神器。
「霞子,你看那个。」陈锋指着水面上几只体型较大,脖子上有一圈白色羽毛的鸭子,「那是公鸭,肉厚油多。待会儿我开枪你负责放狗去捡。」
「明白。」陈霞兴奋地握紧了手里的弹弓。
陈锋慢慢举起双管猎,瞄准了鸭群最密集的地方。
但没有立刻扣动扳机。
他在等。
等鸭子起飞的那一瞬间。
如果在水里打,鸭子的羽毛厚实且沾了水,防御力极强,铁砂很难打透。
只有在它们展翅起飞,露出腋下和腹部软肉的时候,才是最佳击杀时机。
他伸手捡起一块石头,然后用力扔向水面。
噗通!
水花四溅。
「嘎!」
鸭群受惊,瞬间炸锅。
几十只野鸭子同时拍打翅膀,踩着水面助跑起飞。
那场面,壮观得很。
就在它们刚刚离水一米多高,翅膀完全展开的一刹那。
轰!
第一枪响了。
铁砂呈扇面喷射而出,覆盖了左侧的一片区域。
只见三四只野鸭子身子一歪,就像是断了线的风筝一样掉进水里。
陈锋没有停顿,枪口迅速右移,扣动了第二个扳机。
轰。
又是两只鸭子应声而落。
「好枪法。」陈霞大喊一声,「幽灵,上。」
「汪。」
幽灵早就按捺不住了,快速冲进河水里。
这狗水性极好,还游得飞快,一口叼住一只还在扑腾的伤鸭,转身游回来,
放下再去叼下一只。
不到十分钟,五只肥硕的绿头鸭整整齐齐地摆在河岸上。
每一只都有三四斤重,拿在手里沉甸甸的。
胸脯上的肉厚实得很。
「够吃了。」陈锋满意地收起枪。
这种适度狩猎,既能解馋又不破坏生态平衡。
那两对鸳鸯早就飞没影了,陈锋连枪口都没抬一下。
回到家,陈锋亲自下厨。
野鸭子肉虽然鲜美,但有一股子土腥味,处理不好就毁了。
先把鸭子拔毛洗净,用热水焯一遍去掉血水。
然后,他没有选择炖汤,而是做了一道极具东北特色的。
熏酱野鸭。
先用老汤卤煮两个小时,直到骨酥肉烂。
然后在锅底撒上一把白糖,一把茶叶,一把大米放上铁箅子,
把煮好的鸭子放上去,盖上盖子熏制。
随着白烟冒起,一股焦糖混合着茶香的味道弥漫开来。
五分钟后,开盖。
原本白嫩的鸭肉变成诱人的枣红色,表面油光鋥亮,香气扑鼻。
除了熏鸭,陈锋还让大妹烙了一叠薄如蝉翼的春饼。
再切上一盘葱丝丶黄瓜条,炸一碗甜面酱。
「开饭!」
一家人和周诚围坐在炕桌上。
陈锋撕下一条鸭腿,递给老五。
「尝尝。」
老五咬了一口,眼睛瞬间眯成了一条缝,油顺着嘴角流下来。
「真香,哥,这鸭子肉一点都不柴全是油。」
陈锋笑着给她递过手帕,又用春饼卷了鸭肉丶葱丝和甜面酱,递给周诚:
「周哥,尝尝这个吃法,解腻又够味。」
周诚接过咬了一大口,春饼的劲道,鸭肉的薰香,大葱的辛辣与甜面酱的咸鲜在口腔里完美融合。
他连连点头,含糊不清地说:
「绝了,好吃。」
陈霞也学着陈锋的样子卷了一张,还偷偷多抹了点甜面酱,被陈雨笑着打趣:
「二姐,你少吃点酱,待会儿齁着。」
陈霞撇撇嘴,却还是把饼塞进嘴里,含糊道:
「没事,香就行。」
陈雪则吃得格外斯文,慢慢卷着饼,每一口都细嚼慢咽,脸上满是满足。
一顿饭吃得热火朝天,菜被消灭得乾乾净净,连骨头都被陈霜收起来,要留给幽灵当零食。
收拾完碗筷,院子里渐渐热闹起来。
电视那可是稀罕物,
自从陈家有了电视之后,大家就好像约定好似的,晚饭过后都都拎着小板凳,早早来院子里占位置,比听大队的广播匣子还积极。
此时院子里已经坐满了人,大人小孩凑在一起唠着嗑,等着电视开播。
陈云刷完碗出来,看着满院子的人,眼睛忽然一亮,脑子里瞬间冒出个主意。