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第二天上午九点。
阳光已经有些刺眼了。
陈有云站在排档门口，点燃了一根烟。
目光缓缓扫过隔壁那排平房。
现在排档的扩张迫在眉睫。
一个是金融危机导致铺面价格低谷的时机珍贵。
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还有就是随着奥运带来的持续流量和自己将要参加烹饪大赛可能带来的红利。
现在的排档面积实在太小，只会白白流失客人。
不过要想在最短的时间内让里面的租户心甘情愿地搬走。
用强硬手段逼迁是不小的，那是地痞流氓的做派。
陈有云在脑海里快速过了一遍这几家店铺的情况。
排档左边的音像店老板早就跑路了。
现在是张姐推着小车在门口临时摆摊卖麻辣烫，她既没有装修投入，也没签过长期租赁合同，算是最好解决的。
右边是老刘的炒饭店，之前也有接触，因为排档生意的爆火也算是给他带来不少生意。
现在想让他搬走反而成了难题。
右边是一个老太太的杂货店，大夥都叫她曾奶奶。
她的合同还有一年多才到期，也是一个难点。
重点是老太太还带着孙女，家里也没有其他人了。
两人就指着杂货店的营生过活，自己虽然常去她那儿买烟买饮料，但这交情肯定也不能让老太太轻而易举的搬离。
至于最角落那个收废品的倔老头，陈有云自己没怎么接触过。
但陈心瑶平时攒下的废纸箱都是卖给他的。
陈有云吐出一口青烟。
要让这几家人配合搬迁，光给点违约金肯定是不够的。
必须把搬迁的好处和拒不配合的后果都给他们讲清楚，让他们自己权衡。
他转过头看向街对面。
林凯新盘下的胖子烧烤旁边，刚好有两间铺子正拉着卷帘门，门头上贴着红纸写着「旺铺招租」。
陈有云掐灭菸头，穿过马路走了过去。
他花了一整个上午的时间，从对面那条街开始，把附近的商铺都打听了个遍。
把对面铺面的情况全部摸得一清二楚。
甚至还掏出本子，把这些都记了下来。
如果给他们找好退路，再加上适当的资金补偿，他们搬迁的意愿肯定能大幅度提高。
下午一点，排档后厨。
陈有云系上围裙，起锅烧油。
他打算今天先从老刘的炒饭店开始着手。
陈有云意念一动，唤出了系统面板。
【是否将「蛋炒饭」录入专属菜谱槽位？】
「确认录入。」陈有云默念。
【叮！「蛋炒饭」已成功录入系统菜谱槽位。】
【叮！系统专属菜谱已录入蛋炒饭（当前容量：8/10）】
猛火翻炒间，锅铲碰撞出清脆的声响。
第一锅，是极其考验火候的普通蛋炒饭，简单的鸡蛋和米饭，却炒得蛋香浓郁，米粒在锅中跳跃。
第二锅，是配料丰富的扬州炒饭，火腿丁丶虾仁丶青豆包裹着葱香，色泽诱人。
第三锅，是开胃解腻的酸豆角蛋炒饭，酸辣的香气随着热油瞬间激发出来，直往人鼻子里钻。
三份不同口味的炒饭，被陈有云利落地装进三个透明的一次性打包盒里。
他解下围裙，拎着打包盒走出排档，推开了隔壁炒饭店的玻璃门。
老刘正坐在风扇底下，正愁眉苦脸地切着包菜。
看到陈有云进来，他愣了一下，赶紧放下手里的菜刀站起身：「陈老板？今天中午没休息啊，怎么有空上我这儿来了？」
陈有云走到桌边，将三个打包盒一字排开，依次打开盖子。
三种不同的炒饭香味，瞬间在刘记炒饭店里弥漫开来。