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苏妙妙今天特意换了身碎花小裙，长长的辫子搭在胸前，站在大门口。
那大眼睛配上可爱的笑容，看着就喜人。
路过的人原本只是看个热闹，这大姑娘一句：“个体户新开张，炒菜香得很，里边请”，甜甜的声音让人停住了脚步。
一听不要粮票也能吃上肉，恰好又赶上饭点，大家就往四合院里吃饭。
前后不过半个钟头，十几间打通的大房，人很快就满了。
后厨里，皮带鼓风机运作起来。
钱森拿着铁勺在生铁大锅里翻炒，热油爆香葱姜蒜的香味很诱人。
“三号桌的红烧黄鳝好了没！客人拍桌子啦！”二嫂李红英在传菜口催着。
她平时在家就勤快，一沾上这管钱管事的营生，干的更是起劲。
陈若也没闲着，拎着个大壶穿梭在各桌之间。
“各位街坊，实在对不住，开业头一天，后厨也都挺忙的，您几位多担待，水先满上。”
陈若挨桌道歉，挨桌倒水，一直在赔不是，语气让人听着舒服，也就不怪上菜慢了。
靠窗的一个汉子竖起大拇指。
“小老板局气！去国营饭店吃个饭，那些服务员态度差得很，点个菜跟欠了她八百块钱似的，就冲你们这笑脸，等会儿菜上慢点也值当！”
陈若从身后的桌子上端起一个托盘，上面摆着一排小酒盅。
“冲您这句话，今天每桌送三两自家酿的高粱烧，权当给大家赔个不是。”
那汉子端起酒盅就喝，尝了一口说。
“够劲儿！这才是纯粮食酿的酒，一点水都没掺！”汉子又接着说。
“老板，别送了，直接给我拿两斤，钱管够！”
李红英刚端着一盘回锅肉路过，一听这话，赶紧把盘子放下，笑着迎上去。
“哎哟大哥，真不是钱的事儿。”
“这酒是我们家在自家地窖里拿出来的，统共就带了那么两坛子，今天只送不卖，每桌就三两，真挤不出多余的了。”
汉子有些遗憾，陈若将一瓶未开封的陈年老窖放在桌上。
“大哥海量，市面上的好酒咱店里一应俱全，您先喝着解馋。自家酿的高粱烧，下次您来，我管够。”陈若一番话滴水不漏，汉子也高兴的笑了。
趁着前厅客人吃饭的空当，李红英把陈若拉到院子的角落，激动的说。
“妹夫，这人也太多了！照这个架势，咱今天得赚不少呢！”
陈若哈哈大笑。
“还不够。后天开始，店里搞个八八折的活动，所有菜品一律让利。”
李红英瞬间不笑了，疑惑的喊道。
“啥？八八折？你疯啦！进兜里的钱再往外掏，哪有这么做买卖的！”
“细水长流。”陈若看着满院子的食客。
“咱们要的是回头客，把他们的胃口和习惯全拴在美味小馆，这点让利，迟早成倍赚回来。”
安抚完李红英，陈若转身钻进了后院。
老爹正在一旁坐着，看着前院的热闹。
陈若走过去。
“爹，您酿的那高粱酒，前厅的客人都抢疯了。”
“您干脆把地里的活儿放放，专门挑头酿酒，这酒一旦敞开卖，一缸出来的利润，顶得上您在地里刨十亩地的收成，比挣那点工分强百倍。”
老爹摇头，一脸不情愿。
“胡闹！这买卖看着红火，但不保准！种地才是祖宗传下来的铁饭碗。万一哪天政策一变，这店开不下去，连块种粮食的地都没了，全家人去喝西北风啊？酿酒……那是不务正业！”
看着老爹执着的样子，陈若又耐心的解释。
“爹，没让您把锄头扔了。”陈若换了个迂回的办法。
“您就当个监工，指导着干。村里找几个知根知底的后生当帮手，绝对不耽误生产队双抢农忙。等年底这酒真换成了真金白银，咱们再商量别的，成不？”
陈老头沉默了一会，才勉强点了点头。
“试试成，但生产队的工分，一分都不能少挣。”
晚上十点，送走了最后一拨客人，老爹和几个顺路的长辈先结伴回了清河沟。
美味小馆的大门一关，第一天营业结束。
大堂正中间，围着一圈人。
陈若、沈婉君、沈婉君的二哥沈强、二嫂李红英、苏妙妙、大厨钱森、周默、牛壮壮，还有半大孩子李向阳。
李红英抱着一个木头盒子。
“倒出来。”陈若笑着说。
众人看到这么多钱都惊呆了。
十几双手按面额分类、数钱、点票。
过了半个小时。
“总毛利，一百三十二块一毛。”李红英看着自己写在纸上的数字。
“刨去买菜、买肉和水电的本钱……净赚，八十五块八毛！”
周默震惊到了。
“我天！我在矿务局天天上班，加上补贴一个月才六十八块钱！若子，你这一天，干了我一个多月！”
钱森也十分激动，说自己没见过这么多钱。
“今天这还只是试水，名气还没彻底打出去。等过几天街坊四邻全传开了，这生意还得翻番！”苏妙妙在一旁兴奋地补充。
陈若将众人的注意力拉了回来。
“规矩是活的，人是根本。今天大家这么努力的干，我不玩月底结账那一套虚的，今天当场分红！”
陈若一把将桌上的零钞扒拉开，抽出八张十块钱和六块钱散票。
“按八十六块算净利，老钱，后厨你一个人顶着火力，最辛苦，给你提两成。”陈若数出十七块两毛钱，直接推到钱森面前。
钱森看着面前的钱，手都不敢接。
“老板……我在国营饭店，一个月累死累活才三十八块，你这……一天就给我发了半个月的工资？”
“拿着。”陈若把钱放在钱森手里。
“你手艺值这个价。”
钱森把将钱握进手心，什么都没说，点了点头。
接着，陈若又数出十七块两毛钱，递向对面的李红英。
“二嫂，今天前厅全靠你统筹，客人的脸面你全顾着了，跑断了腿，这钱是你应得的。”
李红英平时见钱眼开，这会儿却被这笔钱吓退了半步，赶忙摆手。
“使不得使不得！都是一家人，我就是搭把手，哪能拿这么多！”