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陈若思考了一下人选。
找周强？
那小子在县五金门市部干的好好的，属于铁饭碗，肯定不可能辞职。
让沈婉君去？
陈若立马打消了这个念头。
自家媳妇那么柔弱，饭馆里什么人都有，他可舍不得婉君去受累。
至于三妹陈清河，如今她一直准备考大学，这节骨眼上绝不能分她的心。
陈若想来想去，最后想到了一个人。
沈婉君的二嫂，李红英！
这女人平时在沈家有些刻薄，见不得别人半点好，眼里全是钱。
不过自从陈若挣了钱，也带着家里挣钱，她的态度倒是好了很多。
如果把她这股子泼辣劲换个地方，拿去对付外人，那绝对是一把好手！
谁要是敢在饭馆里吃霸王餐或者揩油，李红英立马能骂的他头都抬不起来。
而且她精明算计，管账绝对也没问题。
打定主意后，陈若当天下午就带着沈婉君回了趟沈家庄。
沈家的院子里，李红英正在院里搓洗着一大盆衣裳，冻得手都是红的，手背上也都是口子。
一抬头瞅见陈若两口子进门，她虽然没有拉着个脸，但也不是很高兴，陈若走过来说。
“二嫂，别洗了，跟你谈笔大买卖。”陈若直接开门见山。
“我在县城盘了个饭馆，后厨已经找好了国营饭店退下来的大师傅。”
“现在前面缺个掌柜的，你来帮我管店，我给你开两成分红。”
李红英直接放下手里的衣服。
她连手上的水都顾不上擦，站起来看着陈若。
“老天爷哎！妹夫你说的是真的吗了？”李红英有点吃惊的问。
但她又连忙摆手，有点胆怯的说。
“我一个大字不识几个的农村老娘们儿，哪懂城里人做生意的门道！再说了，这万一要是被扣上资本主义尾巴的帽子，那不完了吗，我可不敢去！”
陈若听到这话，从怀里掏出那张盖着大红公章的许可证，给李红英看。
“看清楚了，这是国家发的许可证！正儿八经的合法买卖，谁敢扣帽子？”
陈若指了指手上的许可证，接着说：“嫂子，二哥沈强在厂里一个月累死累活也就挣那三四十块钱，家里底下的弟弟妹妹都张着嘴要吃饭，你这当嫂子的，不想给家里宽裕宽裕？”
“你来管店，每个月的分红少说顶大哥干半年的！到时候你穿新褂子，还有鞋，逢年过节给家里拎着大包小包，这十里八乡谁不眼红你李红英的福气？”
这话抓住了李红英的软肋。
她看着陈若手上的许可证，犹豫了一会。
“可是……”李红英还是有些顾虑，担心的说。
“真要是干砸了，赔个底掉，把我卖了也赔不起你啊！”
“赔了算我的，不用你掏一分钱。”陈若斩钉截铁的回答。
“你只要替我把人迎好，把账算明白就行，你干不干，痛快点！”
“干！怎么不干！”
李红英还是没抵住这么多钱的诱惑，再也不害怕了。
不用担风险就能白拿两成利，这是多好的事，傻子才往外推！
“妹夫，你把心放肚子里！”
李红英嗓门瞬间亮起来，拍着胸脯，“有二嫂在店里坐镇，别管是城里的地痞流氓还是逃单的滑头，谁也别想从咱们饭馆里多占去一片菜叶子！”
陈若笑着说：“好好好！”
搞定了李红英，陈若从沈家出来的路上，开始盘算最后的人手。
这时沈婉君过来说。
“当家的，前面迎客端盘子的，还有后厨切菜打杂的，你打算找谁？”沈婉君挽着陈若的胳膊，轻声细语地试探。
“要不……让小宝和小玉去帮帮忙，他们也半大不小了，总不能天天没事干。”
陈若看着妻子想着娘家的模样，想了想说。
“小玉太小了，毛手毛脚的不顶事，沈宝是个男孩，他的性格不适合干服务业。”
沈婉君想了想，觉得陈若说的有道理，便又说：“那让我表妹苏妙妙去呗，她也没什么事。”
陈若思考了一下说，“过了年妙妙也十六了，这小姑娘平时话不多，但心里有成算，踏实稳重。让她去饭馆当前台服务员，跟着咱二嫂历练历练。”
“每个月拿了城里的工资，以后到了年纪挑男人，那也是本钱。”
沈婉君听得很感动。
“那后厨打杂的呢？”
“找李向阳吧。”陈若想到了这个小孩。
这年头没人管什么童工不童工。
十五岁的半大小伙子在农村早就当整劳力使唤了。
李向阳家里穷得不行，老娘又常年瘫在床上，这小子连学都上不起。
把他塞进后厨跟着钱森学颠勺，不出几年就能出师，这也算给了这苦命孩子一条安身立命的活路。
但是陈若想先经过李向阳家里的同意。
陈若和沈婉君两个人来到了一个破土坯房里。
屋子里都是草药味。
李向阳正在灶台前吹火，满脸都是烟灰。
见陈若进来，慌忙站起来，往衣服上蹭着黑乎乎的双手。
陈若没废话，几步走到床前，看着躺在床上的李母，把想让她儿子去城里饭馆学厨的事说了出来。
本以为她生病了需要人照顾，会舍不得儿子离家，谁知话音刚落，李向阳母亲就激动起来。
李母哭了起来，她不懂之前陈若带李向阳抓黄鳝是怎么挣的钱，但她知道在这个年代，能跟个城里的大师傅学门正经手艺，那是很好的事情！
“向阳！快！”李母转过头，让李向阳过来，“孩子，还愣着干什么！还不赶紧过来给你哥磕头！”
李向阳扑通一声就跪在了地上，没有一点犹豫。
李向阳磕了三个响头。
陈若赶紧伸手扶住李向阳，把他拽了起来跟李母说。
“婶子，你这是干什么。”陈若安抚道。
“向阳是个懂事能吃苦的好苗子，我带他进城，自然会护着他。”
“若儿啊，婶子把这小子交给你了！”李母抓住陈若的衣袖，接着说道。
“到了城里，你千万别把他当外人！他要敢躲懒、敢不听话，你随便找根棍子往死里抽！婶子只求你，遇上事儿能拉这苦命娃娃一把，教他个好本事啊！”
陈若点了点头，在李母的手背上拍了拍。
“放心吧婶子，只要我陈若有一口饭吃，就不会落下向阳的。”