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第805章水煮鼻祖(第1/2页)
“我会做，我来教你。”
沈知棠当即好为人师。
她想起来了，现在水煮系列的流派还未开创，什么水煮鱼、水煮牛肉，要到2000年以后流行。
但不可否认，水煮系列以麻辣鲜香、嫩滑的口味，立即征服了全国人民的胃口。
如果她现在做出这道菜，那开创水煮系列的鼻祖，岂不是成了她？
一想到这个就来劲。
“豆芽、青菜，这些是配菜，干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱，这些家里都有吗？”
沈知棠想了下水煮需要的配菜和调味料，问。
“有的，小小姐，这些家里厨房都比较齐全，但辣椒和花椒，需要去现买，因为沈总都吃得比较清淡，这些调料以往就备得不多。
我刚才看了下，这些调料味道都不太新鲜了，还是去重新买比较好。”
“好，马上叫人去买，我教你做水煮牛肉，你可看好了，以后还可以做水煮鱼片，都很好吃。”
沈知棠只要动嘴就可以了。
她指挥厨师片好牛后腿肉，再用蛋清、淀粉、生抽抓匀腌制。
豆芽和青菜则焯水捞出铺在碗底……
一系列配料好了，这时，辣椒和花椒也买来了，沈知棠把它们和姜蒜等做成调味料，一起放在锅中翻炒，直至炒出红油，加入适量清水煮后，把牛肉片放入水中煮至熟透……
半小时后，一大盆水煮牛肉就做好了。
沈知棠倒了半碗，让厨师试菜。
“太好吃了，这是我从未吃过的口味，虽然又辣又麻，但让人欲罢不能。”
厨师的味觉最敏感了。
吃了几口后，他频频点头称赞，大呼过瘾。
“你觉得香港人会喜欢吃这种重口味吗？”
沈知棠问。
“不好说，我想除了肠胃不太好的中老年人，还有肠胃娇嫩的小孩，年轻人应该挺喜欢的。”
厨师坦诚地道。
“嗯，不愧是专业的，你的判断挺准的。”
沈知棠点头。
她吩咐厨师又做了两个清淡的菜，一个是西红柿炒鸡蛋，一个是炒三丝，她最近在空间里还种上了菌菇，一个是青椒炒牛肉。
这几个清淡的菜，她是怕母亲不敢吃辣而备的。
汤则是红菇豆腐瘦肉汤。
等大家都回来时，正好菜也全部做好了。
“妈，这道水煮牛肉是麻辣味的，你要是不敢吃，就少吃点。”
以前沈月生病，什么重口味都不能吃。
现在虽然她病好了，但沈知棠还是担心她不敢吃辣的。
没想到，沈月一听有辣菜，却是两眼放光，开心道：
“我都十几年没有吃辣炒的菜了，以前是生病胃不好，不能吃，现在病好了，已经养成习惯，也就没特意做。
今晚我倒是要试试。”
凌天见状，一脸宠溺地道：
“你妈以前最爱吃辣了，我们一起去四川吃火锅，她可以连吃三天。”
“什么？妈，你这么能吃辣？”
沈知棠也傻眼了。
伍远征也没想到，丈母娘这么能吃辣的，看她嗜辣的样子，哪是以前那个病怏怏的丈母娘。
“好吃，辣中带麻，够味。
厨师怎么会做得这么地道？难道我们换厨子了？”
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沈月吃得胃口大开，额上还被辣出了汗。
“不是，妈，是我教大厨做的，他做得挺好的，一次就成功了，你们既然喜欢吃，下回我让他再做个水煮鱼片。”
沈知棠道。
“嗯，麻辣口味很好，最重要的是食材好，牛肉鲜甜，入口即化，这么好吃的牛肉，难道也是你买的吗？”
沈月瞥了女儿一眼。
沈知棠笑嘻嘻地道：
“正是。”
沈月就不再追问。
伍远征心知肚明，这口味，哪里是一般农场能养出来的，肯定是棠棠在空间里养的牛。
他看破不说破，只顾美美地吃。
沈家人吃得开心，却不知道，在灵泉食杂店里，新上架的牛羊肉，让天天蹲在这里等着采买的富家佣人抢疯了。
钟管家今天有空，正好自己来蹲点。
没想到，他才进到食杂店里，就看到架子上多了牛肉和羊肉，而且都是分切好的，装在一个个藤盘里，看着赏心悦目。
如果菲菲小姐愿意吃牛肉就好了，她的身体一定能好得快一些。
一想到这，钟管家赶紧买买买，他了五斤牛肉，转头一看还有羊肉，又买了五斤羊肉。
至于牛羊肉高出市价那么多，对于霍家完全不是事。
霍家厨子谨慎地做了个青椒炒牛肉，还搭配了霍菲菲最爱的西红柿炒蛋。
万万没想到，青椒炒牛肉端上来后，霍菲菲吃了一口，之后就停不下来，一直说牛肉是她从来没吃过的美味。
等黄丽玲赶来时，霍菲菲已经把炒的小一盘牛肉都吃光了，米饭也扒得一粒米都不剩。
黄丽玲装着若无其事地吃饭。
但眼睛的余光，一直在偷偷打量女儿的表现。
她是怕女儿吃了过后，又会恶心地吐掉。
以前霍菲菲吃肉就是这样的表现。
她一直揪着心，但没想到的是，霍菲菲竟然放下碗，开心地去弹钢琴了。
听着女儿弹的稀稀拉拉的琴声，黄丽玲都想哭了。
以前女儿厌食，每天饭都不吃，走路都没力气，哪还有力气弹钢琴？
“菲菲，弹得真好。”
一时间，霍家在家的人，都围过来，欣赏霍菲菲弹琴。
一曲《致爱丽丝》弹完，霍菲菲才发现，身边竟然站了这么多家人，大家还用力给她鼓掌。
“妈妈，我想请老师来教我，我可喜欢弹琴了。”
霍菲菲眼睛闪闪发亮。
当一名钢琴家，是她以前的梦想，但自从厌食后，这个理想早就被病魔打败了。
没想到，这回身体稍好，她又想弹琴了。
果然，人健康了，才有其它想法。
“好，妈马上请老师来教你，请全香港最好的钢琴老师。”
黄丽玲激动地抹着眼泪道。
霍思妮也开心地上前抱起菲菲，道：
“小姑奖励你一架新钢琴，好不好？”
“好，小姑，我们一起去买吧？”
霍菲菲来了购物的兴致。
“嗯，姑姑带你出去买，正好也给你买几套新衣服。”
霍思妮此言一出，霍家人都怔了下，一时间有些沉默。