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那场面，光是想想就让她心跳快了几分。
“呵呵，不管怎么说，这都算是咱们的成功。”
徐慧真微微一笑，语气中带着几分欣慰与坚定。
“以后这万家福超市继续开分店的时候，就都有经验了。”她继续说道，目光中已经透出对未来的规划，“从选址到铺货，从宣传到开业，咱们一步步摸索出来的门道，以后都能用得上。”
“要卖的这些东西，咱们可以提前全部都准备好。”她一边说着，一边拿起桌上的进货单，轻轻点了点，“基本上能卖多少货，咱们也是心里有数的。”
“不至于到时候又手忙脚乱的。”
徐慧真对于自己的酒的销售情况不是很满意。
她原本指望借着超市开业的促销势头，能走出一批不错的量，结果却只是平平淡淡。
酒架前不像零食区那样挤满了人，也不像生鲜区那样称斤论两地抢购。
不过也都是很正常的。
她心里明白，酒这种东西，毕竟不是快消品，更不是日常必买的柴米油盐。
毕竟对于那些喝酒的人来说的话，也都是那个年龄段的，大部分是中老年男子，他们平时很少自己逛超市，更不可能因为在超市刚开业的时候做活动，就特意来囤货的。
再说了，大多数的喝酒的人们都是当父亲的。
他们肩上扛着家计，生活中更多的是忙碌和责任，而不是消费和闲逛。
在平日里，基本上都是在工厂里面，或者是说别的工作岗位上面的，下班累了，最多也就是在小卖部拎瓶酒回家，哪会特意跑超市来选酒？
就像这种逛超市买东西的事情，自然也就跟他们没有什么关系了。
那里更像是主妇、孩子或者年轻人的天地。
兴许有哪一个当媳妇儿的感觉到需要给自己男人准备酒，才会买吧？
也许是逢年过节，家里来客，或者是丈夫辛苦了一段时间，女人才会想着来超市带一瓶好点的白酒回去，让他解解乏、松快松快。
好在徐慧真对于这样的事情都已经习以为常了。
她做酒生意不是一天两天了，从早先的小酒馆到现在的超市酒柜，她深知酒的销售自有它的节奏和逻辑。
毕竟喝酒这种事情，也不能让人家时不时的就喝，不像吃零食那么随意。
它更像是一种习惯、一种仪式，甚至是一种陪伴——而不是冲动之下的购买。
“没错，咱们这次开业的过程确实值得好好总结。”
“咱们可以把这一家万家福超市开的情况全部都记录下来，包括每天的客流量、销售额、顾客反馈，还有运营中遇到的各种问题。”
“等到下次上面的万家福超市开的时候，全部都按照这一次的指标来，这样就能避免重复犯错，提高效率。”
“如今，咱也算是有经验了，知道该怎么应对突发状况，怎么优化库存和促销策略。”
“只是，我在想着，在镇子上的人不多，人口基数小，消费能力也有限。”
“开好几家万家福超市，生意应该不会太好，毕竟市场就那么大，分流了顾客，每家店的收益都可能下降。”
许小冉也明白这个道理，她点头表示同意。
无论他们的这些超市开的有多么的好，那都是需要有顾客作为人流量才行的，没有足够的人气，再好的商品和服务也难以持续。
在人流量本来就少的情况之下，自然也就不可能有那么多的顾客来光顾的，这会导致库存积压、成本增加。
那生意自然也就是会受到影响了，甚至可能面临亏损的风险。
“这个倒是无所谓。”
“毕竟镇子上面的那些供销社，原本也没有咱们城市里边的大。”
“所以咱们改造出来的万家福超市也比现在的这个稍微要小一点。”
“到时候咱们在保证货物的种类的情况之下，每一种货物的数量上面减少就行了。”
“只是，就像蛋糕以及炸鸡汉堡这些就不用安排了。”
“等到什么时候再卖在凳子上面，重新再开蛋糕店和炸鸡汉堡店的时候再安排。”
“要不然的话没有办法保证新鲜的。”
易不凡走过来的时候，刚好听到了他们的谈话。他本来在查看超市的布局图，听到讨论便凑近了些。
“其实，镇上的消费习惯和城市里不一样，咱们没必要追求大而全，”易不凡插嘴说了一下，语气平和，“小而精反而更适合这里。”
“货物种类齐全，但数量控制好，既能减少浪费，又能保持新鲜度。”
他顿了顿，继续道：“蛋糕和炸鸡汉堡这些易腐食品，确实得等专门店开了再考虑。”
“现在强行安排，只会增加库存压力，影响品质。”
这些情况，过几天就要面对的。
易不凡知道大家还在适应超市的环境，他也不想让自己的这些红颜知己太过于伤脑筋。
“放心吧，”
他补充道，“咱们一步步来，先聚焦于核心商品，确保超市运营顺畅。”
以后有机会，再扩展其他业务。”
“你怎么这么早就回来了，厂子里没事儿？”
许小冉一边说着，一边放下手中的账本，抬头看向刚推门进来的易不凡。
她记得清楚，这段时间易不凡几乎天天一早就要赶往红星轧钢厂——毕竟厂子归属的问题正处在关键阶段，谁都不敢松懈。
“嗯，没什么事情我就先回来了。”
易不凡脱下外套挂在门后的衣架上，语气显得有些疲惫。
他走到桌边自己倒了杯水，继续说道：“最近，上面不少人都在盯着厂里的一举一动。”他稍稍停顿了一下，像是斟酌着用词，“可能也是在头疼之前爆炸事儿的影响吧。”
毕竟，对于大多数的人来说，都是不知道内情的。